사료 보충제가 농업 배출량을 줄이는 방법

마크 반 뉴랜드 스위스-네덜란드 영양, 건강 및 미용 회사인 dsm-firmenich의 메탄 감소 사료 첨가제인 Bovaer의 부사장입니다. McKinsey 파트너이자 농업 및 사모펀드 분야의 리더인 Joshua Katz와 McKinsey 컨설턴트이자 지속 가능성 펠로우인 Wilson Roen은 Mark와 함께 Bovaer의 개발, 농업 산업이 농부들 사이에서 추가 채택을 장려할 수 있는 방법, 그리고 세계는 중요한 지속 가능성과 탈탄소화 이니셔티브를 지원하기 위해 할 수 있습니다.

맥킨지: Bovaer의 시작을 되돌아보면 무엇이 제품 개발에 대한 심층적인 연구에 영감을 주었나요? 당신이 오늘 어디에 있고 어디로 가고 있는지를 어떻게 특징지으시겠습니까?

마크 반 뉴랜드: 약 15년 ​​전, 우리는 미래 혁신 주제를 고려 중이었고 그 주제 중 하나는 인간이 유발한 기후 변화에 어떻게 대응할 것인가였습니다. 그곳에서 사람들은 소의 메탄 배출을 줄이는 아이디어를 가져왔습니다.

이제 1년이 조금 넘은 시점으로 가보겠습니다. 이른바 Clean Cow 프로젝트가 브라질과 칠레에서 첫 번째 시장 승인을 받으며 결실을 맺었습니다. 현재 Bovaer는 45개 이상의 시장에서 판매되고 있으며 미국에서는 내년 상반기에 출시될 것으로 예상됩니다. 따라서 우리는 시장 승인 측면에서 엄청난 가속을 보았습니다.

최근 몇 년 동안 식품 가공업체, 소매업체, 식품 및 음료 회사는 CO2e(이산화탄소 환산량) 배출량을 낮추기 시작했습니다. 유제품과 쇠고기의 발자국이 크기 때문에 기업에서는 이러한 분야에서 배출량을 줄이려고 노력했습니다. , 지식을 공유하고 농민의 지속 가능성 실천에 대한 인센티브를 제공합니다.

최근에는 메탄이 큰 화두가 되었습니다. 150개 이상의 국가가 2030년까지 메탄 배출량을 30% 줄이기로 동의한 글로벌 메탄 서약을 살펴보십시오.1자세한 내용은 globalmanepledge.org를 참조하세요. 그 전에는 모두가 CO2와 CO2e를 보고 있었습니다. 이제 메탄과 관련하여 어떤 일이 일어나야 하는지를 파악함으로써 국가와 최초의 기업이 목표를 서약에 맞추면서 추가적인 추진력을 얻었습니다. 메탄 배출을 줄이기 위한 솔루션은 점점 더 중요해지고 있으며, 이것이 바로 Bovaer가 적합한 곳입니다.

이 모든 것을 종합적으로 살펴보면, 지난 8개월 정도 동안 Bovaer는 약 40,000미터톤의 CO2e를 절약했습니다. 올해 우리는 100,000미터톤을 초과할 것이며 곧 수백만 미터톤에 도달할 것입니다.

맥킨지: 농민들은 보바에르에 대해 어떻게 생각하고 도입하고 있나요? 그리고 채택을 장려하기 위해 더 넓은 생태계에 어떻게 참여하고 있습니까?

마크 반 뉴랜드: 농민들의 질문은 크게 두 가지입니다. 첫 번째는 “보바에르가 동물의 성능에 영향을 미치는가?”입니다. 내 대답은 아니오 야. 하지만 이를 확인하는 것이 항상 중요합니다. 두 번째 질문은 “누가 비용을 지불하는가?”입니다. 이 시점에서 우리는 농부들에게 직접 지불하거나 나중에 상환하는 것을 촉진하기 위해 가치 사슬 전반에 걸쳐 플레이어와 협력해 왔습니다. 비용 중립적 운영이고 성과에 부정적인 영향이 없다면 많은 농부들은 훨씬 더 기꺼이 변화를 시도할 의향이 있습니다. 이는 주로 그들 자신이 기후 변화의 영향을 받기 때문입니다. 기후 변화를 피하기 위해 그들이 할 수 있는 모든 것이 중요합니다. 또한 특정 지역에서 운영할 수 있는 라이센스이기도 합니다. 그리고 마지막으로, 특히 젊은 세대와 함께 더 나은 일을 하려는 의지가 있습니다.

채택은 다운스트림과 더 넓은 생태계 전반에 걸쳐 장려되어야 합니다. 다운스트림에 관해서는 가공업체, 소매업체, 식품 서비스 회사에 알려야 합니다. 이는 솔루션이 사용 가능하고, 비용 측면에서 관리가 가능하며, 즉각적으로 상당한 영향을 미칠 수 있는 능력이 있음을 전달하는 것을 의미합니다. 그리고 더 넓은 생태계와 관련하여 사람들이 탄소나 메탄 감소에 대해 인정받도록 하는 것이 중요합니다. 이는 무엇보다도 정보 흐름 방식과 검증 처리 방법을 생각하는 것을 의미합니다.